Terrine de veau confite au Madère, légumes en pickles, œuf de caille

* Saint-Jacques bretonnes rôties, tombée de chicons, truffe noire de Carpentras

*Disponible uniquement en 4 services

Carré de porc « Menapi » (exclusivité Dierendonck), conchiglioni farci aux épinards, jus au parmesan

Poire pochée dans son jus, mousse praliné, meringue légère rôtie, nougatine

Fromages en remplacement du dessert +5 €

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3 services        38 €

4 services        50 €

Entrée & Plat

24€

Chaque midi de la semaine, excepté les jours fériés.

Nous changeons notre lunch plusieurs fois par semaine selon les arrivages des produits de saison.

Si vous êtes pressé ou tenu à une heure de départ, veuillez-nous en informer, nous ferons le maximum pour respecter votre timing.

Les Entrées

Beignet de petits-gris de Bierwart (Ferme du Vieux Tilleul), lard fumé, mousse d’ail et herbes fraîches

20€

Saint-Jacques bretonnes rôties, tombée de chicons, truffe noire de Carpentras

23€

Pressé de foie gras de canard belge, pain d’épices maison, coing confit

24€

Huîtres pochées, tartare de pommes de terre et chorizo, mousseline de brocolis

22€

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Les Plats

Côte à l’os de bœuf « Oedslach » (élevage Dierendonck), cassolette de légumes de saison, jus au Cognac

42€

Filet de dorade grise, risotto d’orge perlé aux poireaux et crevettes grises de la mer du Nord, truffe noire de Carpentras

32€

Carré de porc « Menapi » (exclusivité Dierendonck), conchiglioni farci aux épinards, jus au parmesan

31€

Lotte, boulgour aux oignons et piquillos, mousseline de carottes rôties, jus au piment d’Espelette

33€

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Les Desserts

« Presque » classique Dame Blanche

10€

Composition de fromages de chez notre fromager « Jantje Kaas »

13€

Poire pochée dans son jus, mousse praliné, meringue légère caramélisée, nougatine

11€

Lingot de chocolat « Tanariva », noix de macadamia caramélisées, crème glacée au chocolat

12€

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Anarchy Restaurant

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© 2019 Sébastien van der  Beeten