Terrine de porc persillée, crème fouettée aux herbes, daikon mariné

* Maquereau mariné au Pastis, tomates du jardin et dashi

*Disponible uniquement en 4 services

Epaule d’agneau, houmous, aubergines, jus de Parmesan

Composition café, pistache et chocolat blanc

Fromages en remplacement du dessert +6€

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3 services        40 €

4 services        55 €

Entrée & Plat

24€

Chaque midi de la semaine, excepté les jours fériés.

Nous changeons notre lunch plusieurs fois par semaine selon les arrivages des produits de saison.

Si vous êtes pressé ou tenu à une heure de départ, veuillez-nous en informer, nous ferons le maximum pour respecter votre timing.

Les Entrées

Croquette de bœuf à la moutarde de Gand, mousseline de pommes de terre et oignons confits

20€

Terrine de porc persillée, crème fouettée aux herbes, daikon mariné

21€

Veau cuit en basse température, mousse d’anguille fumée, foie gras poêlé

24€

Maquereau mariné au Pastis, tomates du jardin et dashi

22€

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Les Plats

Epaule d’agneau, houmous, aubergines, jus de Parmesan

29€

Pigeonneau, croquettes de cuisses confites, betteraves et fruits rouges

34€

Lotte, croustillant de crevettes grises de la Mer du Nord, espuma de bisque

32€

Ris de veau et calamar rôtis, rösti de pommes de terre, jus de poivres verts

33€

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Les Desserts

« Presque » classique Dame Blanche

11€

Composition de fromages de chez notre fromager « Jantje Kaas »

15€

Composition café, pistache et chocolat blanc

12€

Soupe de melon et pastèque, biscuit de coco, verveine

13€

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Anarchy Restaurant

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© 2019 Sébastien van der  Beeten