Anarchy Restaurant

Une cuisine Gourmande et Canaille

 Pas de règles, juste du plaisir 

 

C’est à l’École hôtelière provinciale que nous nous sommes connus en 2008… et plus quittés depuis ! L’une en salle, l’autre en cuisine, nous nous sommes formés sur le terrain auprès de belles maisons exigeantes, notamment Aux Petits Oignons* à Jodoigne et Bozar* à Bruxelles. 

Nous y avons appris la précision, l’excellence, le sens du service impeccable, que nous mettons dorénavant chaque jour en pratique dans notre propre établissement. Non sans un brin de fantaisie !

Parce que pour nous, la gastronomie moderne doit s’émanciper de certains codes trop guindés, et ne jamais oublier que le maître-mot qui préside à une belle expérience au restaurant doit rester le plaisir.

Le nom que nous avons choisi pour notre restaurant parle de lui-même : Anarchy, c’est un cadre chic un rien décalé, des assiettes très travaillées mais surtout gourmandes, un service consciencieux en toute simplicité. Nous vous y accueillons comme de bons amis, en espérant que vous soyez aussi bons vivants que nous !

En tant que jeunes restaurateurs, nous mesurons aussi l’impact environnemental et social de notre activité : nous faisons donc le choix de travailler avec de petits artisans et producteurs locaux, qui respectent la terre et les animaux.

 

Céline Woltèche  

Sébastien Van der Beeten 

 
 
 

Steenokkerzeelstraat, 151

1930 Zaventem

Heures d' ouverture

  • Facebook
  • Instagram

Anarchy Restaurant

BelgiqueZaventem

michelin.png

© 2019 Sébastien van der  Beeten